鸿壮茶业来自潮州凤凰山。鸿壮茶叶源自祖辈山民,土生土长,自产自销。茶叶遵从古法制茶工艺,纯工手纯天然生产制作。求精而不求多,量少而保品质。


       凤凰单丛,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。凤凰山濒临东海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农,富有选种种植经验,现在尚存的3000余株单丛大茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤。